湖南省目前有多家高等教育机构开设了跆拳道单招专科，提供了优秀的培训和教育资源。以下是湖南省开设跆拳道单招专科的几所学校：

1. 湖南师范大学

　　湖南师范大学在体育系设有跆拳道单招专科，该专科培养具备扎实的理论和实践能力的跆拳道专业人才。具体培养内容包括：

　　（1）基础理论知识的学习，包括运动生理学、运动解剖学等；

　　（2）传统跆拳道技术的掌握，如基本动作、防身术等；

　　（3）竞技跆拳道的训练，如技击训练、对抗训练等；

　　（4）心理训练和领导力培养。

2. 湖南农业大学

　　湖南农业大学设有跆拳道单招专科，旨在培养跆拳道方面的专业人才。该专科的培养内容包括：

　　（1）跆拳道基本理论的学习，如跆拳道规则、比赛方式等；

　　（2）基本技术和动作的掌握，如踢、蹬、踩、踢腿技术等；

　　（3）综合能力的培养，如协调性、反应速度等；

　　（4）传统与创新的融合，如传统跆拳道和现代竞技跆拳道的结合。

3. 湖南工程学院

　　湖南工程学院开设了跆拳道单招专科，致力于培养具备实际操作能力的跆拳道专业人才。该专科的培养内容包括：

　　（1）基本技术的训练，如直踩、后踹、踢腿等；

　　（2）击打技巧和战术策略的学习，如控制技巧、组合技术等；

　　（3）身体素质的提高，如耐力、柔韧性等；

　　（4）赛事组织和运动管理的实践。

　　总之，湖南省拥有多所高等教育机构开设的跆拳道单招专科，为跆拳道爱好者提供了学习和培养的机会。通过在这些学校的系统学习和实训，学员能够全面提升自己的技术水平和专业素养，为未来成为优秀的跆拳道专业人才奠定基础。