湖南文理学院专升本酒店管理考纲涉及的内容包括以下几个方面：

酒店管理基础知识

　　  在酒店管理基础知识部分，考生需要掌握以下内容：

　　  1. 酒店行业的发展历史和现状，包括国内外酒店业的发展趋势和特点；

　　  2. 酒店管理的基本概念和原则，包括酒店的组织结构、职能划分和工作流程；

　　  3. 酒店管理的主要职能部门和岗位职责，如前厅部、客房部、餐饮部等；

酒店房务管理

　　  在酒店房务管理部分，考生需要了解以下内容：

　　  1. 酒店客房的分类和标准，包括不同类型客房的特点和装修风格；

　　  2. 客房预订管理，包括客房预订的流程、操作规范和常见问题的处理；

　　  3. 客房清洁与维护，包括客房清洁的程序、设备使用和质量控制；

酒店餐饮管理

　　  在酒店餐饮管理部分，考生需要熟悉以下内容：

　　  1. 餐厅服务流程，包括接待客人、点菜、上菜和结账等环节的操作规范；

　　  2. 餐饮卫生与安全管理，包括食品安全、厨房卫生和餐具消毒等方面的知识；

　　  3. 餐饮销售技巧，包括推销技巧、客户关系维护和投诉处理等方面的能力；

　　总之，湖南文理学院专升本酒店管理考纲涵盖了酒店管理基础知识、酒店房务管理和酒店餐饮管理等方面的内容。通过学习这些知识和技能，考生可以为将来在酒店管理领域的发展打下坚实的基础。

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