刚学做饭做什么菜比较好?

1、酸辣土豆丝 酸辣土豆丝是一道简单易学的家常菜，主要食材是土豆、辣椒和醋等。制作方法简单，食材易得，适合新手。制作过程中，先将土豆切成丝，再炒出香味，加入适量的醋、盐、糖和鸡精，翻炒即可。

2、将糖和盐炒匀后就可以出锅啦！是不是很简单呢，我第一次做菜就是做的这道西红柿炒鸡蛋，当时做的还是可以的，不会很难吃。

3、绿尖椒、胡萝卜、冬笋分别切细丝，黑木耳泡软洗净切细丝备用。调好鱼香汁备用，葱、姜、蒜切末备用，泡辣椒切末备用。锅中放足量油，油六七成热时放入肉丝大火快速滑散至变白，盛出备用。

4、，如果想蒜香的味道更重要，可以留一部分蒜末，在茄子炒好后，关火时在放入。 2，一般来说，用圆茄子做菜时最好削皮，长茄子较嫩，可以带皮烹制。

要学简单又好吃的家常菜

1、九款超下饭家常菜！ 简单易学巨好吃 辣椒炒香肠 香肠炒香放入辣椒翻炒出虎皮，放入少许生抽。一勺蚝油，少许孜然粉。少许辣椒粉(不吃的可以不放)，少许白芝麻翻炒均匀即可出锅。

2、醋少放， 酱油多放， 看颜色差不多就好了。 糖和盐按口味放。然后大火转小火， 盖锅盖慢慢炖。中间经常翻一下，防止烧枯。 等水差不多干了的时候就好了。放葱起锅。

3、道超级简单的家常菜炖排骨 炒锅烧水，水开后将切好的排骨放入。马上关火，将排骨捞出。重新烧水烧开后，放入：葱，姜，酱油，醋，料酒，糖，盐 注意： 醋少放， 酱油多放， 看颜色差不多就好了。 糖和盐按口味放。

4、可乐鸡翅：可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料，以料酒、葱、姜、酱油、盐、鸡精作为调料制作而成的美食。

学中餐学什么菜系好?

1、学中餐厨师可以把八大菜系都学习下，如果真的要挑一些来学习，学习川菜会比较好，因为现在川菜的接受程度更高。

2、主要系统学习川菜、粤菜、湘菜等八大菜系的经典名菜、地方特色菜，都市流行菜、创新菜以及中式流行面点、各流派小吃、卤烤、烧腊、干锅、火锅等。中餐学习内容比较博大，单从菜系上讲有8大菜系，每个菜系都有自己的特色。

3、我个人建议学中餐最好还是学川菜，因为川菜的口味儿比较好，很多人都喜欢吃川菜的口味儿，因为他又麻又辣又鲜，非常的好吃。

4、自食，以你自己的喜欢。职业，以你所在地大多数人群的喜欢。

现在学厨师有前景吗?学什么菜系最好?

厨师行业发展的前景可以从如下几点分析：就业待遇好：餐饮行业还在发展，需要更多的厨师，综合待遇高于高于其他行业。

学厨师比较流行的菜系，徽菜，川菜，湘菜，粤菜，淮扬菜等。

你好，有前途的。烹饪学习的好，当然是有前途的，就目前来说，不管是我国还是全球，好的厨师还是稀缺的，特别是大酒店的主厨，如果烹饪学习的好，工作肯定是不用担心的。就业前景也好，主要有以下几个就业渠道：做厨师。

只要是中餐馆，川菜师傅就能就业，因为川菜的种类多，品种丰富，不仅是麻辣，而且蒸菜、凉菜、汤类都是一绝，有辣椒的、没辣椒的，川菜菜系里都有。再加上前面的几项特点一个川菜厨师更具就业优势。

如果你没有基础的话建议从基础开始学起，基础打扎实了才是以后学好技能的有力保障，选择正规的学校两年制或者一年制的专业比较好。

现在学习川菜厨师，西餐厨师都是特别有前途的。烹饪学习的内容特别多，要学习的话，就到专业的厨师学校学习。直接到专业的烹饪学校学习就对了。

学厨师学什么菜系好?

1、粤菜：粤菜注重质和味，口味比较清淡，力求清中求鲜、淡中求美。

2、对于想学厨的人来说，从专业上来说中餐和西餐这两个专业各有所长，行业发展都不错，所以大家可以根据自己的实际情况与兴趣爱好等多方面因素，考虑学中餐还是学西餐。

3、建议川菜，湘菜。川菜作为中国八大菜系之首，同时也是味型最多、菜式多，又合大众胃口，不是一个辣字可以形容的、川菜以调味与菜式复杂多样且富有特色，“五味俱全”而突出麻辣，口味清鲜与醇浓并重而著称。

4、如果你没有基础的话建议从基础开始学起，基础打扎实了才是以后学好技能的有力保障，选择正规的学校两年制或者一年制的专业比较好。