1是什么?

　　食品药品监督管理主要研究药品质量管理、食品质量管理、质量检测等方面基本知识和技能，进行食品药品生产、经营过程中质量控制及监督管理等。例如：对食品中是否含有毒、有害物质、过量添加剂的检测，药品的安全监控、质量检测等。

2学什么?

　　《药理学》、《药剂学》、《药品储存与养护技术》、《中成药学》、《粮食及其制品检验》、《粮油储藏技术》、《食品安全与质量控制》《药学服务技术》、《药店管理实务》、《粮食加工自动控制技术》。

3干什么?

　　食品药品类企事业单位：食品药品生产，产品工艺设计，产品质量检验、分析与控制，产品质量监督与管理。

4培养目标

　　培养掌握食品药品监督管理专业必需的基础理论知识和基本技能，从事食品药品生产、经营过程中质量控制及监督管理的技术应用型专门人才。

5就业面向

　　面向食品检测、药品检测与质量管理行业，培养具备食品理化分析、微生物检测、仪器分析等检测手段以及食品科学与营养基本知识和技能，能够在食品药品检测、食品生产、管理、服务、卫生、环保、质量监督、进出口贸易等领域从事食品质量与安全检测、评价、监控管理、食品研发等岗位的综合职业能力的高端、技能型专门人才。

6主要职业能力

　　1.具有从 事食品药品监督管理专业相关岗位工作的专业知识和职业技能;

　　2.具有食品药品质 量安全意识;

　　3.具有较强的就业能力和初步的创业能力;

　　4.具有较快适应相邻专业业 务工作的基本能力与素质;

　　5.具有较强的继续学习能力;

　　6.具有解决问题的能力;

　　7.具有一定的创新能力;

　　8.具有较好的与人合作和社会交往能力。

7核心课程与实习实训

　　①核心课程

　　药学综合知识与技能、食品营养与卫生、食品理化检验技术、食品微生物及检验技术、药品质量管理技术、食品质量管理技术、食品加工技术、食品质量感官检测技术、药事管理与法规、食品安全风险与控制、药品质量检测技术、药品保管与养护、医药企业管理等。

　　②实习实训

　　在校内实训基地进行药品、保健品、化妆品、食品与食品添加剂检验的实训;

　　在药品、保健品、 化妆品、食品与食品添加剂生产和经营企业进行顶岗实习。